Журнал бракеража готовой пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 КЖ-137/1
641,30 р.
Арт.1347838
Вернуться в каталог
В наличии
- Форма журнала соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 'Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения'. Бракераж - это процедура, при помощи которой можно проконтролировать качество готовых продуктов, согласно общим правилам и требованиям. Каждая оценка готового блюда обязательно записывается в бракеражный журнал установленного образца и подписывается всеми членами комиссии.
- Ед. измерения: ШТ.
- Вес, кг: 0.409
- Объем, л: 0.825
- Торговая марка: Attache
- Единица продажи: поштучно
- Назначение: для предприятий общественного питания
- Формат: нестандартный
- Плотность/Толщина (г/м.кв. / мкм): 65 г/кв.м
- объем: 813 куб.см
- Количество листов: 100 шт.
- Кол-во штук в единице продажи: 1
- Материал обложки: офсет
- Тип крепления: склейка
- Съемная обложка: Нет
- Прошнурован: Нет
- Количество штук в транспортной упаковке: 40
- Внутренний блок: писчая бумага
- Размер, мм: 203x285
- Плотность материала блока: 60 г/кв.м
- Нумерация страниц: Нет
- Ядро HoReCa. Контроль доступности, оперативной работы актуализации, настройки ан: 1
- Ориентация: вертикальная
- Комплект журналов: Нет
- Страна происхождения: Россия
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.